September 25, 2009 - by Ngọc_Hân :: 1 Comments :: Rating
Soup Rong Biển Hải Sản là một món ăn rất bổ dưỡng, chế biến đơn giản, và tiện lợi, nhất là khi những chị em nội trợ bận rộn. Đấu bếp Lâm Phương Vũ sẽ hướng dẫn chúng ta thực hiện món ăn này.
Chuẩn bị: 15 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu:
- 1/8 miếng rong biển, ngâm mềm
- 100 g tôm sú, cắt đôi
- 50 g thịt còi điệp
- ½ cái trứng gà, khuấy đều
- 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn
- 600 ml nước dùng heo
- 2,5 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay
- 30 g bột bắp, pha loãng với nước
- 1 muỗng cà phê dầu tỏi
Thực hiện:
- Luộc chín rong biển, tôm sú và thịt còi điệp.
- Đun sôi nước dùng, nêm với hạt nêm từ thịt Knorr cho vừa ăn.
- Cho rong biển, tôm sú và còi điệp vào nồi nước dùng.
- Làm sệt nước xúp với bột bắp.
- Thêm trứng gà vào khuấy đều.
- Thêm tiêu xay, dầu phi tỏi và trang trí với ngò rí. Dùng nóng.
Bí quyết cho bạn:
- Để rong không bị tanh khi ăn: luộc sơ rong biển trước khi nấu.
- Để nước súp thơm ngon và hấp dẫn: thêm ít dầu tỏi vào nước súp.
Nguồn SSM
Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn