September 29, 2009 - by Ngọc_Hân :: Rating
Vào những hôm trời mưa lạnh, chúng ta thường có cảm giác lười vận động và chỉ thích nằm trùm chăn trong nhà. Với những người lớn tuổi, những ngày mưa này thường đến cùng với bệnh nhức mỏi. Chính vì vậy mà hôm nay chị Cẩm Tuyết sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn giúp những người lớn tuổi trong gia đình đỡ nhức mỏi, còn những người trẻ tuổi như chúng ta thì cảm thấy ấm áp dễ chịu để luôn phấn chấn mà làm việc.
Nguyên liệu:
- Thịt bò file: 200gr
- Lá lốt: 100gr
- Tỏi: 3 tép
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành lá: 3 tép
- Gia vị: Hạt nêm từ thịt. tiêu, dầu ăn.
Thực hiện
- Thịt bò thái mỏng, ướp với hạt nêm từ thịt, tỏi bằm, tiêu để 10 phút cho thấm.
- Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc.
- Lá lốt rửa sạch thái cọng.
- Để chảo nóng, cho tỏi bằm vào phi thơm cho hành tây vào xào qua rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, cho thịt bò chín tái, cho lá lốt vào xào nhanh tay, nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa. Cho hành lá vào trộn đều.
- Ăn nóng với cơm và chén nước mắm có ớt cay.
Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn