Sunday, January 21, 2018
 Tiếng Việt (Việt Nam) English (Australia)
 VIỆT MEDIA ARTICLES & RESOURCES
30
Bò tiềm atisô

Bò tiềm atisô là một món ăn khác có nguyên liệu từ hoa Atiso rất tốt cho sức khỏe. Trong dân gian có thói quen sử dụng hoa Atiso nấu nước mát uống vào mùa nóng. Người ta còn dùng atisô  nấu với thịt, xương, chân giò... làm món ăn bổ dưỡng, có tác dụng bổ gan, lọc máu, bổ tim, chống độc, lợi tiểu.

 



Thời gian: 30phút
Khẩu phần: 6 khách
Nguyên liệu:
1. Hoa atisô: 4 hoa atisô
2. Hạt sen: 300gr
3. Củ sen: 300gr
4. Khoai môn: 200gr
5. Bò bắp: 600gr
6. Nước dùng bò: 1lít
7. Ngò: 100gr
8. Boa rô: 1 cây
9. Dầu thực vật: 100mml
10. Hành tây: 200gr
11. Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm từ thịt, màu điều, đường, nước tương
12. Bột năng: 100gr
13. Bánh mì: 3 ổ

Thực hiện:

- Sơ chế sạch hoa Atisô. Lấy cánh hoa,nhụy hoa nấu nước, khi nấu nước xong lọc qua rây. Nước atisô này hầm với bắp bò đã cắt hình hộp diêm.(1)
- Lõi hoa atisô cắt hình hộp diêm, rửa qua nước muối, chanh để không nhờn và luộc thời gian 15phút. (2)
- Hạt sen, khoai môn và củ sen rửa sạch, hầm chín trong nước dùng bò và atisô với thời gian 10phút.(3)
- Hành tây cắt múi cau(4)
- Hành boa rô cắt khúc 4cm (5)
- Cho hỗn hợp 1.2.3.4.5 vào nấu 5 phút và nêm gia vị sao cho đậm đà thơm ngon.
- Món bò tiềm Atisô ăn nóng và món ăn kèm bánh mì, nước tương.

Mẹo vặt: Tách cánh hoa và nhụy hoa atisô nấu lấy nước, lọc lại cho trong để hầm với thịt bò, giúp món ăn ngon và bổ dưỡng hơn.

Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn

Ý kiến

Mi :: Tuesday, 29 September 2009
video not played

Ý kiến của bạn

Only registered users may post comments.
 VIỆT MEDIA CHANNELS
 More articles...
 NGHE TRUYỆN HAY
Gap Go Lan Dau (2/2)
Truyện Tình Cảm - 2501 views
Quỷ nhập tràng
Truyện Ma - 3620 views
Ma Bồng Cháu
Truyện Ma - 3814 views
Không còn nẻo quay về - Ngân Bình
Truyện Tình Cảm - 2379 views
Ngục Tù Êm Á́i - Tràm Cà Mau - Phần 2
Truyện Xã Hội - 1450 views
Cô Ba Trà (9/24)
Truyện Tình Cảm - 1963 views
Bố chồng - Bich Xuan
Truyện Tình Cảm - 2937 views
Chuyến xe bus 1
Truyện Ma - 3362 views
Tiếng chuông ái tình - Lê Khánh Thọ
Truyện Tình Cảm - 4411 views
Nỗi buồn con gái - Ngân Bình
Truyện Xã Hội - 1908 views
 VIP BUSINESSES

   Register   |   Advertise   |   Ads Guidelines              Trang Chủ    Đăng Ký   |   Liên Hệ Quảng Cáo       

VIET INTERNET MARKETING Tel: +61 3 9311 2280   |   Page Generated in 0.3593839 Seconds
Rolex, the marquee presents the widest collection of timeless replica watches. Globally acclaimed brand of rolex replica sale, is a dream of countless people who wish to own and flaunt it among their friends and colleagues. Considered as an integral part of grooming, Ladies rolex replica have specifically earned accolades for impeccable style and ideal technology. Rolex Ladies watch collection is diligently designed to match the distinct taste of females in wrist replica watches. These watches not only bring a new spark of class and sophistication to your personality but also highlight your rolex replica sale. Every lady who understands the blends of technology and vogue would love to show off Rolex watch.