Bạn có thể làm mới món cơm chiên khoái khẩu bằng cách biến tấu với cá mặn, thịt gà đấy chúng ta cùng vào bếp, thực hiện với anh Phương Vũ nhé!
Nguyên liệu
- 4 chén cơm trắng
- 2 con khô cá lưỡi trâu
- 200 ức gà phi lê, cắt sợi
- 100 g dưa cải chua, cắt miếng vừa ăn
- 3 lát gừng, cắt sợi
- 3 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 4 trái ớt hiểm, đập dập
- 1.5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
- ½ muỗng canh nước tương
- ¼ muỗng cà phê tiêu xay
- 3 muỗng canh dầu ăn
Ăn kèm
- Nước tương + ớt
Thực hiện
- Cá lưỡi trâu ngâm nước để xả bớt vị mặn, sau đó chiên vàng, xé nhỏ.
- Xào tỏi bằm, gừng sợi, ớt hiểm và thịt gà cho thơm.
- Thêm dưa cải chua, cơm trắng, cá mặn vào chảo, xào đều.
- Nêm với hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, nước tương và tiêu xay cho vừa ăn.
- Múc cơm vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua và dưa leo. Dùng nóng.
SSM
Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn