Tuesday, November 20, 2018
 Tiếng Việt (Việt Nam) English (Australia)
 VIỆT MEDIA ARTICLES & RESOURCES
11
Bún Mọc

Có người cho rằng: bún mọc là loại bún nước dễ nấu nhất trên đời. Chỉ cần hầm sườn, quết mọc là đã có được một món ăn ngon, nhẹ nhàng, thanh mát.

Chuẩn bị: 10 phút, Thực hiện: 15 phúc, Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu:

1 kg sườn heo (có thể thay thế bằng 1.5 kg xương heo)

300 g giò sống

300 g thịt nạc dăm heo xay nhuyễn

10 tai nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, cắt chân, vắt ráo, xắt sợi, băm nhuyễn

20 tai nấm hương ngâm nở, cắt chân. Lấy giò sống dồn vào 12 tai nấm, số tai nấm còn lại băm nhuyễn

700 g bún tươi

1 củ hành tây lột sạch vỏ băm nhuyễn

3 cây hành xắt nhuyễn

Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, muối, hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống

Thực hiện:

Bước 1: Hầm sườn

Cho sườn vào nồi, đổ nước vào để lửa lớn hớt sạch bọt, cho muối và không thể thiếu hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống vào cho nồi nước dùng thêm thơm ngon, đậm đà. Hạ nhỏ lửa, hầm cho sườn ra nước ngọt, hầm trong vòng 1 tiếng. Hầm xong, lược nước hầm qua rây.

Bước 2: Chế biến viên mọc

Trộn nấm mèo, nấm hương băm nhuyễn với giò sống và thịt nạc dăm xay, cho chút tiêu và hạt nêm từ thịt thăn và xương ống vào. Thoa tay với dầu ăn viên giò sống thành từng viên mọc nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Bày tô bún

Trụng bún với nước sôi, cho bún vào tô.

Vớt sườn, vài viên mọc để trên mặt.

Rắc chút tiêu, hành ngò vào.

Múc nước lèo dội lên tô bún.

Mẹo vặt:

Muốn nước dùng thơm, trong để món ăn được ngon nên cho muối, hạt nêm từ thịt thăn và xương ống vào hầm. Sau đó, lược nước hầm qua rây.

Sức Sống Mới

Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn

Ý kiến

Hiện chưa có ý kiến nào.

Ý kiến của bạn

Only registered users may post comments.
 VIỆT MEDIA CHANNELS
 More articles...
 NGHE TRUYỆN HAY
Cô Ba Trà (8/24)
Truyện Tình Cảm - 2540 views
Trong quan tài buồn 3
Truyện Ma - 2582 views
Bài học tuổi thơ
Truyện Tình Cảm - 2536 views
Casino - Nguyen Ngoc Ngan (14 of 21)
Truyện Tình Cảm - 2612 views
Người mẹ đẻ thuê (2/2)
Truyện Người Lớn - 16404 views
Y tế: Ma túy 9
Truyện Xã Hội - 1717 views
Chung Thủy Phần 3 & 4
Truyện Xã Hội - 2069 views
Y tế: Ma túy 28
Truyện Xã Hội - 1697 views
07-MrAndMrsVuiVe-GioiThieu
Truyện Hài Hước - 1719 views
Tiếng Dương Cầm - Khái Hưng
Truyện Tình Cảm - 2380 views
 VIP BUSINESSES

   Register   |   Advertise   |   Ads Guidelines              Trang Chủ    Đăng Ký   |   Liên Hệ Quảng Cáo       

VIET INTERNET MARKETING Tel: +61 3 9311 2280   |   Page Generated in 0.2968791 Seconds
Rolex, the marquee presents the widest collection of timeless replica watches. Globally acclaimed brand of rolex replica sale, is a dream of countless people who wish to own and flaunt it among their friends and colleagues. Considered as an integral part of grooming, Ladies rolex replica have specifically earned accolades for impeccable style and ideal technology. Rolex Ladies watch collection is diligently designed to match the distinct taste of females in wrist replica watches. These watches not only bring a new spark of class and sophistication to your personality but also highlight your rolex replica sale. Every lady who understands the blends of technology and vogue would love to show off Rolex watch.