Tiêu cũng là một loại gia vị có tác dụng sưởi ấm cơ thể trong tiết trời đông như gừng, sả, ớt, tỏi, quế... Nấu gì hôm nay gởi đến các bạn món Bò nấu tiêu xanh, một trong những món thường thấy ở các buổi tiệc.
Nguyên liệu:
- 300 g thịt bò bắp cắt miếng vừa ăn
- 1 muỗng canh xốt cà chua
- 50 g tiêu xanh tươi, xay nhuyễn
- 1 củ hành tây nhỏ, xay nhuyễn
- 1 củ cà rốt, chiên sơ cho vàng
- 1 củ khoai tây, chiên sơ cho vàng
- 1 muỗng đường
- 2 muỗng canh dầu ăn.
- 1 muỗng cà phê nước mắm ngon Knorr
- 2 muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển
Thực hiện:
1. Hành tây, tiêu xanh xay nhuyễn.
2. Thịt bắp bò cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với hành, tiêu, sauce cà chua, gia vị khoảng 15 phút.
3. Cho dầu vào nồi, xào thịt cho săn lại, cho nước xâm xấp, nấu đến khi thịt mềm.
4. Khoai tây, cà rốt cắt miếng, chiên vàng .
5. Thịt chín, thả khoai và cà rốt vào nồi, nấu sôi trở lại là được .
6. Khi dùng cho vào thố đất, làm nóng lại và dùng chung với cơm hay bánh mì đều ngon.
Mẹo:
- Hạt tiêu (còn gọi là hồ tiêu), chứa tinh dầu, chất béo và tinh bột. Không ai nghĩ rằng hạt tiêu lại chứa nhiều viatamin C, beta carotene. Đây là những chất chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch trong mùa lạnh và giúp tiêu hóa tốt.
- Muốn bắp bò nhanh mềm cho vào nồi 1 miếng thơm.
Nguồn Sức Sống Mới
Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn