Nguyên liệu:

• 25 g rau câu ( Agar-Agar) bột
• 1.5 lít nước - 300 g đường cát trắng
• 50 ml syrô trái cây
• Trái cây : mít, dâu, lê, thanh long,…

Thực hiện Chuẩn bị:

• Làm sạch trái cây (rửa sạch, bỏ vỏ ; hạt,… ), xắt nhỏ
• Dùng 0.5 lít nước ngâm rau câu bột khoảng 15 phút.
• Nấu rau câu: Đun nước âm ấm, cho trái cây làm sạch vào quậy đều, đun sôi cho tan rau câu, vớt bọt, tiếp tục cho đường , tiếp tục quậy đều đến khi tan hết đường . Múc rau câu ra các tô, pha với syrô để tạo màu vàng; hồng nhạt và hương thơm trái cây đặc trưng cho rau câu.
• Rót ra khuôn: Cho vào khuôn 1 ít trái cây (1), rót rau câu đã nấu xong vào đầy khuôn, để nguội thì rau câu đông đặc. Bảo quản lạnh. Dùng lạnh.

Nguồn Sức Sống Mới

• Thơm ngon với miến xào cua
• Cách muối dưa cải ngon
• Đông dược và thịt gà giảm mắt kém, tai ù
• Cua sốt ớt Singapore
• Soup măng tây