Tuesday, September 02, 2014
 Tiếng Việt (Việt Nam) English (Australia)
 VIỆT MEDIA ARTICLES & RESOURCES
31
Tôm nấu cháo với nấm rơm

Vào những ngày mùa đông giá lạnh có một chén Cháo Tôm Nấu Nấm Rơm là thật tuyệt vời. Món ăn này rất thích hợp với người lớn tuổi, trẻ em và đặc biệt với các phụ nữ mang thai.

 

 

Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 40g (khoảng 2 nắm)
- Nấm rơm: 100g (khoảng 12 tai nấm)
- Tôm bạc thẻ (tôm đất): 100g (khoảng 8 con)
- Đậu hũ chiên: ½ miếng
- Một ít ngò rí (rau mùi)
- Môt ít hành lá, đầu hành
- Gia vị: Hạt nêm từ thịt, tiêu, muối , đường, nước mắm ngon


Cách thực hiện:
Chuẩn bị:


- Vo sạch gạo, để ráo nước.
- Gọt bỏ chân nấm, ngâm với nước lạnh pha bột năng trong vòng 15 phút, xả sạch trụng qua nước sôi và để ráo, nấm to cắt đôi, xào sơ, nêm gia vị
- Bóc vỏ tôm, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch để ráo. Quết tôm thật dai với đầu hành trắng, nêm tiêu, hạt nêm từ thịt, muối. Vo tôm thành viên tròn
- Xắt mỏng đậu hũ chiên khoảng 0,5 cm
- Xắt nhuyễn hành lá
- Thái nhỏ ngò rí

Chế biến:


- Đun nóng dầu, phi thơm hành lá, cho gạo vào xào đến khi hạt gạo săn lại, cho ¼ muỗng cà phê muối vào gạo
- Đun sôi nước, cho gạo vào nấu chín nhừ.
- Đun nóng dầu, phi thơm hành, cho tôm viên và nấm vào xào, nêm hạt nêm từ thịt, muối, tiêu vừa ăn.
- Cháo chín nhừ, cho nấm rơm, tôm vào nồi và nêm lại hạt nêm từ thịt, đường.
- Trước khi nhắc xuống, cho đậu hũ vào.

Thưởng thức:


- Múc cháo ra tô, rắc tiêu, ngò, hành lá. Món này dùng chung với chanh, ớt bằm và nước mắm ngon.

Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn

Ý kiến

huong dan blog :: Friday, 15 July 2011
cam on bai viet cua ban

Ý kiến của bạn

Only registered users may post comments.
 VIỆT MEDIA CHANNELS
 More articles...
 NGHE TRUYỆN HAY
Hồn về trong gió (2/4)
Truyện Ma - 1769 views
Đêm Không Trăng
Truyện Ma - 1832 views
Quỷ nhập tràng
Truyện Ma - 2817 views
Chiếc cầu định mệnh 4
Truyện Tình Cảm - 1261 views
Cái chết của một ngôn ngữ: tiếng Việt Sài Gòn cũ
Truyện Xã Hội - 1611 views
Đông Hà 7
Truyện Tình Cảm - 1325 views
Người khắc bia mộ 7
Truyện Ma - 1218 views
Người khắc bia mộ 14 End
Truyện Ma - 1678 views
Chế Oan - Ta Qang Khoi
Truyện Ma - 1806 views
Ke Cuong Si (2/2)
Truyện Người Lớn - 31197 views
 VIP BUSINESSES

   Register   |   Advertise   |   Ads Guidelines              Trang Chủ    Đăng Ký   |   Liên Hệ Quảng Cáo       

VIET INTERNET MARKETING Tel: +61 3 9311 2280   |   Page Generated in 1 Seconds