Friday, July 20, 2018
 Tiếng Việt (Việt Nam) English (Australia)
 VIỆT MEDIA ARTICLES & RESOURCES
19
Cật heo xào kim châm

“Cật heo xào kim châm” là món ăn rất tốt cho những người thường xuyên ra mồ hôi trộm, hoặc để bồi bổ cho người vừa mới khỏi bệnh. Theo Đông y, kim châm có tác dụng bồi bổ, trị phong thấp do nhiệt, chống chảy máu cam, làm bình ổn nội tạng. Tây y lấy chất chiết xuất từ hoa kim châm để bào chế thuốc bổ vì nó chứa nhiều vitamin A, C và protein. Cật heo thì rất tốt cho thận. Món này chúng ta dùng nóng, dọn kèm với bát nước tương.


Thành phần

- 50 cc. rượu trắng ngâm với vài lát gừng
- 20 gr kim châm khô ngâm nước lọc cho mềm, thắt gút giữa sợi kim châm cho khỏi nát
- 300 gr cật heo tươi
- 1 thìa cà phê tỏi băm và 1 thìa cà phê củ hành tím băm
-Gia vị: hạt nêm từ thịt, tiêu, dầu ăn
-Ngò rí để trang trí.

Thực hiện

- Cật,chẻ đôi theo chiều dọc,tách bỏ màng tuỷ trắng bên trong,rửa sạch với rượu,cắt miếng vừa ăn.
- Ướp cật với 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê củ hành tím băm, ½ thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt. Để ngấm gia vị.
- Phi thơm tỏi và củ hành tím băm, cho cật vào đảo nhanh trên lửa lớn cho vừa tái,cho kim châm vào xào nhanh tay.
- Trang trí thêm vài nhánh ngò rí và rắc tiêu. Dùng nóng, dọn kèm với nước tương.

Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn

Ý kiến

Hiện chưa có ý kiến nào.

Ý kiến của bạn

Only registered users may post comments.
 VIỆT MEDIA CHANNELS
 More articles...
 NGHE TRUYỆN HAY
Xóm vắng - Quỳnh Dao - tập 1
Truyện Tình Cảm - 3156 views
Cha tôi - Trịnh Gia Mỹ
Truyện Xã Hội - 11120 views
Cô Ba Trà (17/24)
Truyện Tình Cảm - 2246 views
Lúc Xế Chiều - Thu Hương
Truyện Tình Cảm - 2652 views
Vợ lớn vợ bé
Truyện Tình Cảm - 6433 views
Y tế: Ma túy 7
Truyện Xã Hội - 1726 views
Người khắc bia mộ 8
Truyện Ma - 2346 views
Cánh Hoa Rơi 5/9
Truyện Tình Cảm - 2431 views
Tình Người Sưởi Ấm Trái Tim
Truyện Xã Hội - 2616 views
Bóng cha
Truyện Tình Cảm - 2305 views
 VIP BUSINESSES

   Register   |   Advertise   |   Ads Guidelines              Trang Chủ    Đăng Ký   |   Liên Hệ Quảng Cáo       

VIET INTERNET MARKETING Tel: +61 3 9311 2280   |   Page Generated in 0.8748841 Seconds
Rolex, the marquee presents the widest collection of timeless replica watches. Globally acclaimed brand of rolex replica sale, is a dream of countless people who wish to own and flaunt it among their friends and colleagues. Considered as an integral part of grooming, Ladies rolex replica have specifically earned accolades for impeccable style and ideal technology. Rolex Ladies watch collection is diligently designed to match the distinct taste of females in wrist replica watches. These watches not only bring a new spark of class and sophistication to your personality but also highlight your rolex replica sale. Every lady who understands the blends of technology and vogue would love to show off Rolex watch.