Sunday, August 30, 2015
 Tiếng Việt (Việt Nam) English (Australia)
 VIỆT MEDIA ARTICLES & RESOURCES
05
Cháo sò huyết trứng muối

Món “Cháo sò huyết trứng muối” dành cho những người cơ thể suy nhược, người già, trẻ nhỏ và chị em phụ nữ dùng để bồi bổ. Theo Y học cổ truyền thì thịt sò huyết là một vị thuốc quý, tính ấm, có tác dụng bổ huyết, kiện vị, chữa chứng huyết hư, thiếu máu, kiết lỵ, viêm loét dạ dày-tá tràng. Nó có nhiều sắt giúp bổ máu, nhiều can xi giúp cứng xương và vitamin B1, B2.

Nguyên liệu

- Sò huyết: 0,5kg, - Gạo thơm: 1/2 chén, - Trứng vịt muối: 1 cái, - Nước dùng: 1 tô
- Gia vị: gừng, hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành ngò, rau răm.


Thực hiện

- Sò chà rửa sạch bùn, thả vào nồi nước đang sôi khoảng 5 phút, vớt ra rổ để nguội rồi cạy lấy thịt.
- Ướp sò với đầu hành bằm, tiêu, nước mắm.
- Gạo vo sạch cho vào nước dùng nấu cho nở nhừ.
- Trứng muối luộc chín, bóc vỏ, tán nhỏ.
- Gừng cắt sợi, hành ngò, rau răm cắt nhuyễn.
- Cháo mềm cho trứng muối vào khuấy đều để sôi lại. Nếu thấy đặc thì cho thêm nước cho vừa.
- Cho tiếp sò huyết vào nấu sôi lại và nêm với hạt nêm cho vừa ăn
- Múc ra tô cho gừng, hành ngò răm lên, ăn nóng.

 

SSM

 
Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn

Ý kiến

Hiện chưa có ý kiến nào.

Ý kiến của bạn

Only registered users may post comments.
 VIỆT MEDIA CHANNELS
 More articles...
 NGHE TRUYỆN HAY
Đông Hà 9
Truyện Tình Cảm - 1371 views
Cười với Quang Minh & Hồng Đào 09
Truyện Hài Hước - 1251 views
Ai Cung Can Phai Co Mot Ba Me
Truyện Tình Cảm - 1353 views
Ðại lộ hoàng hôn
Truyện Xã Hội - 1490 views
Hình Bóng
Truyện Tình Cảm - 1746 views
Việt Kiều - Phần 3 - tập 1
Truyện Tình Cảm - 1863 views
Bóng cha
Truyện Tình Cảm - 1511 views
Toi va Nga
Truyện Tình Cảm - 1311 views
Cay Đấng Mùi Đời 1
Truyện Tình Cảm - 1515 views
Y tế: Ma túy 17
Truyện Xã Hội - 956 views
 VIP BUSINESSES

   Register   |   Advertise   |   Ads Guidelines              Trang Chủ    Đăng Ký   |   Liên Hệ Quảng Cáo       

VIET INTERNET MARKETING Tel: +61 3 9311 2280   |   Page Generated in 1.0938542 Seconds