Friday, August 29, 2014
 Tiếng Việt (Việt Nam) English (Australia)
 VIỆT MEDIA ARTICLES & RESOURCES
05
Cháo sò huyết trứng muối

Món “Cháo sò huyết trứng muối” dành cho những người cơ thể suy nhược, người già, trẻ nhỏ và chị em phụ nữ dùng để bồi bổ. Theo Y học cổ truyền thì thịt sò huyết là một vị thuốc quý, tính ấm, có tác dụng bổ huyết, kiện vị, chữa chứng huyết hư, thiếu máu, kiết lỵ, viêm loét dạ dày-tá tràng. Nó có nhiều sắt giúp bổ máu, nhiều can xi giúp cứng xương và vitamin B1, B2.

Nguyên liệu

- Sò huyết: 0,5kg, - Gạo thơm: 1/2 chén, - Trứng vịt muối: 1 cái, - Nước dùng: 1 tô
- Gia vị: gừng, hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành ngò, rau răm.


Thực hiện

- Sò chà rửa sạch bùn, thả vào nồi nước đang sôi khoảng 5 phút, vớt ra rổ để nguội rồi cạy lấy thịt.
- Ướp sò với đầu hành bằm, tiêu, nước mắm.
- Gạo vo sạch cho vào nước dùng nấu cho nở nhừ.
- Trứng muối luộc chín, bóc vỏ, tán nhỏ.
- Gừng cắt sợi, hành ngò, rau răm cắt nhuyễn.
- Cháo mềm cho trứng muối vào khuấy đều để sôi lại. Nếu thấy đặc thì cho thêm nước cho vừa.
- Cho tiếp sò huyết vào nấu sôi lại và nêm với hạt nêm cho vừa ăn
- Múc ra tô cho gừng, hành ngò răm lên, ăn nóng.

 

SSM

 
Related Articles: Nghệ Thuật Nấu Ăn

Ý kiến

Hiện chưa có ý kiến nào.

Ý kiến của bạn

Only registered users may post comments.
 VIỆT MEDIA CHANNELS
 More articles...
 NGHE TRUYỆN HAY
Đông Hà 3
Truyện Tình Cảm - 1354 views
Chút kỷ niệm xưa (2/2)
Truyện Ma - 1655 views
Chuyến xe bus 2
Truyện Ma - 2142 views
Phòng Mạch - NNN
Truyện Tình Cảm - 1867 views
Paris có gì lạ không em
Truyện Tình Cảm - 1158 views
Buổi chiều trước Giáng Sinh
Truyện Xã Hội - 1385 views
Tiếng chuông ái tình - Lê Khánh Thọ
Truyện Tình Cảm - 3592 views
Ven rừng (1/2)
Truyện Ma - 1642 views
Tim Tím Như Hoa Dại (2/3)
Truyện Tình Cảm - 1539 views
Ngôi Mộ Mới Đấp 2 - NNN
Truyện Ma - 3642 views
 VIP BUSINESSES

   Register   |   Advertise   |   Ads Guidelines              Trang Chủ    Đăng Ký   |   Liên Hệ Quảng Cáo       

VIET INTERNET MARKETING Tel: +61 3 9311 2280   |   Page Generated in 0.78125 Seconds