Nguyên liệu

- 4 chén cơm trắng

- 2 con khô cá lưỡi trâu

- 200 ức gà phi lê, cắt sợi

- 100 g dưa cải chua, cắt miếng vừa ăn

- 3 lát gừng, cắt sợi

- 3 tép tỏi, bằm nhuyễn

- 4 trái ớt hiểm, đập dập

- 1.5 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy

- ½ muỗng canh nước tương

- ¼ muỗng cà phê tiêu xay

- 3 muỗng canh dầu ăn

Ăn kèm

- Nước tương + ớt

Thực hiện

- Cá lưỡi trâu ngâm nước để xả bớt vị mặn, sau đó chiên vàng, xé nhỏ.

- Xào tỏi bằm, gừng sợi, ớt hiểm và thịt gà cho thơm.

- Thêm dưa cải chua, cơm trắng, cá mặn vào chảo, xào đều.

- Nêm với hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, nước tương và tiêu xay cho vừa ăn.

- Múc cơm vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua và dưa leo. Dùng nóng.

SSM